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洛陽馮特營養(yǎng)師學(xué)院“健康中國2030規(guī)劃綱要”強(qiáng)調(diào)“實(shí)施慢性病綜合防控戰(zhàn)略”,“強(qiáng)化慢性病篩查和早期預(yù)防,對肥胖、高血壓、腦卒中、冠心病、糖尿病、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松癥、慢阻肺、癌癥等慢性病進(jìn)行有效預(yù)防,全面普及膳食營養(yǎng)知識,開展適合不同人群特點(diǎn)的膳食指導(dǎo),引導(dǎo)居民形成科學(xué)的膳食習(xí)慣。
中醫(yī)學(xué)治療的基本原則就是我們所說的和諧、圓融、致中和,也就是透過促進(jìn)體內(nèi)氣血的正常流通,幫助身體內(nèi)的陰陽、五行等系統(tǒng)維持在平衡的狀態(tài)。以藥物來說,經(jīng)絡(luò)的辯證及藥物的歸經(jīng)對中草藥的治療非常重要,藥物對臟腑經(jīng)絡(luò)有特定的選擇性,透過分經(jīng)用藥,我們可針對病人失調(diào)的臟腑及經(jīng)絡(luò)而選取適當(dāng)?shù)乃幬,并選取適當(dāng)?shù)囊?jīng)藥,將藥性及藥力引進(jìn)特定臟腑及經(jīng)絡(luò),從而加強(qiáng)療效,如羌活、柴胡、白茫三種藥物都治頭痛,而太陽經(jīng)頭痛多用羌活,少陽經(jīng)頭痛多用柴胡,陽明經(jīng)頭痛多用白正。通過臨床實(shí)踐,往往以疼痛所屬的經(jīng)絡(luò)來選取藥物進(jìn)行治療,可以得到較好的效果。
瘀血體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)可選用活血化瘀作用的食品,如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、酒可少量常飲,醋可多吃。經(jīng)常食用山楂粥、花生粥等。也選用一些活血養(yǎng)血的藥物,如當(dāng)歸、川芎、丹參、地黃、地榆、五加皮、續(xù)斷、茺蔚子等,另可多食一些煲湯等。應(yīng)避免吃生冷寒性之物,應(yīng)多吃甘平甘溫的食物。因?yàn)榇蠖鄶?shù)蔬菜屬寒涼食品,故在烹飪時可加蔥,姜,胡椒等辛溫調(diào)料,或是和牛羊肉等溫?zé)崾称芬黄鹋胫螅欢诔赃^多冰品或寒涼之物后,可吃生姜、龍眼等來調(diào)和。平日飲食宜清淡,少食肥甘厚味,故肉類的攝入量應(yīng)相應(yīng)減少。
心的位置見圖4-3。
五、客觀檢查方法
1、健康評估不同于醫(yī)療門診(1-1-3-1)
“欲不可縱”,是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的基本要點(diǎn)之一。古今中外,在這個問題上進(jìn)行了廣泛的探索。流派主要有三:一是縱欲,二是禁欲,三是節(jié)欲,前兩者比較極端,有害無益,而“節(jié)欲”則辨證地提出了性生活的適度和節(jié)制,于人體有著重要養(yǎng)生意義。古代養(yǎng)生家認(rèn)為,男女房事,實(shí)乃交換陰陽之氣,固本還元,只要行之有度,對雙方都有益處。
(2)心與面部的關(guān)系:“心主血脈,其華在面”,是指心臟具有推動血液,使之在脈管內(nèi)運(yùn)行的作用。血液之所以能在體內(nèi)循環(huán)不已,主要靠心脈舒縮功能的推動作用,通過這一作用,把血液輸送給面部,潤養(yǎng)皮膚,使面部紅潤有光澤。面部的經(jīng)絡(luò)極其豐富,所以心臟功能正常與否對面部皮膚的色澤、榮枯關(guān)系極大。心氣旺盛,使血液在脈管內(nèi)運(yùn)行不息,從而又可供養(yǎng)全身的需要。所以心氣的盛衰,又可直接影響到面部的色澤變化。如果心氣不足,心血虧少,則面部血液供應(yīng)不足,皮膚得不到足夠的滋養(yǎng)而面色枯搞,暗淡無華,面色蒼白。
陰虛體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)原則是滋陰潛陽?蛇x擇的食物如芝麻、糯米、綠豆、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮、豆腐、甘蔗、桃、銀耳等。這些食物性味多甘寒性涼,皆有滋補(bǔ)機(jī)體陰精的功效,特別是一些血肉友情之品,對滋補(bǔ)陰血的功效更強(qiáng)。以下食物均含優(yōu)質(zhì)蛋白、有機(jī)酸、酶類、動物膠,還有鈣、碘等微量元素。
十二經(jīng)絡(luò)是氣血運(yùn)行的主要通道,同內(nèi)在臟腑有直接的絡(luò)屬關(guān)系。
美國醫(yī)學(xué)博土斯全德說:“截止目前,世界各國的醫(yī)生所接受的教育是如何使用藥物來治療疾病。但是他們并不了解如何使用對你的健康最為有力的工具營養(yǎng)和心理保健等,在這方面甚至他們是無知的,這是最大的不幸。因?yàn)楫?dāng)你被診斷為患有某種疾病時,一切已經(jīng)來不及了”。他又說:“在美國只有不到6%的本科醫(yī)生接受過正規(guī)的營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)!而我可以斷言幾乎沒有醫(yī)生在醫(yī)學(xué)院內(nèi)接受過關(guān)于營養(yǎng)補(bǔ)充方面的培訓(xùn)”。這說明,在健康管理發(fā)起和盛行的美國,本科醫(yī)生接受過正規(guī)營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)的營養(yǎng)學(xué)家也很少見,而在其他國家接受過正規(guī)營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)的營養(yǎng)學(xué)家有多少?就可想而知了。因此,靠醫(yī)療條件解決居民的健康問題是不可行的。眾所周知占全絕大部分的亞健康人群根本得不到醫(yī)生的呵護(hù)。另外,按目前的醫(yī)學(xué)水平,大部分慢性病是無法從根本上治愈的。衛(wèi)生部老年醫(yī)學(xué)研究所張鐵梅教授說:“再過100年,人類也不可能搞清每種疾病的病因。聯(lián)合國在對人類百年疾病進(jìn)行總結(jié)時指出,對于疾病應(yīng)該以預(yù)防為主,這是一項(xiàng)投入少、產(chǎn)出多的工作!
五行相生的次序是:木生火,火生土,土生金,金生水,水生木。在相生關(guān)系中,任何一行都有“生我”、“我生”兩方面的關(guān)系,《難經(jīng)》將其比喻為“母”與“子”的關(guān)系。
洛陽馮特營養(yǎng)師學(xué)院而且,有一點(diǎn)十分有用的知識是:如何改善人際交往。在我們平時的學(xué)習(xí)生活中,不乏一些獨(dú)來獨(dú)往,令人議論非非的人,他們孤僻,不愛說話,不與人交流,遇到了麻煩找不到解決的方法,最終只會悶在心里,導(dǎo)致壓力過大,無法釋放,最終心理畸形。其實(shí)這是有解決方法的,改善人際交往關(guān)系,是一個人生存和發(fā)展的必要條件,同時還是對心理有很大作用,首先,要改善自己的個性品質(zhì),個性缺陷是導(dǎo)致人際交往心理障礙的背景因素或者本質(zhì)因素,因此,應(yīng)該培養(yǎng)自己成為一個熱情開朗、真誠善良、寬容、尊重人的、理解人、有耐心、富有責(zé)任心、自強(qiáng)自立、助人為樂的良好品質(zhì)的人。其次要學(xué)習(xí)交往的技能,待人接物要誠懇熱情,同等對待,對人要關(guān)心體貼,不要阿諛奉承或者冷冷冰冰,要有一定的幽默感,不要挖苦別人,與人談話時要注意自己的眼神,不要躲躲閃閃,要看著對方的眼睛,要講信用,
陰陽學(xué)能說明人體的病理變化。人體的正常生命活動,是陰陽兩個方面保持著對立統(tǒng)一的協(xié)調(diào)關(guān)系,處于動態(tài)平衡的結(jié)果。疾病的發(fā)生標(biāo)志著這種協(xié)調(diào)平衡的破壞,故陰陽失調(diào)是疾病的基本病機(jī)之一。
灸法是采用艾絨或其他藥物,借助于藥物燒灼,熏熨等溫?zé)岽碳,溫通氣血,以局部溫度的刺激來達(dá)到調(diào)整機(jī)體的作用。保健灸法是中國獨(dú)特的養(yǎng)生方法之一,通過在身體某些特定穴位上施灸,可以達(dá)到和氣血、調(diào)經(jīng)絡(luò)、養(yǎng)臟腑、延年益壽的目的。灸法有時還可以起剄針、藥不能起到的作用。不僅可用于強(qiáng)身保健,也可用于久病體虛之人的康復(fù)。
(1)腎主藏精,主發(fā)于生殖:精是構(gòu)成人體的基本物質(zhì),也是人體各種功能活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。人體的生長發(fā)育及生理變化過程,都是靠腎中的精氣推動激發(fā)的。人的生殖器官的發(fā)育、性功能的成熟及生殖能力,也與腎中精氣和陰陽有密切的關(guān)系。若腎中精氣不足或腎陰虛、腎陽虛,均可出現(xiàn)生殖器官發(fā)育不良、性功能低下、甚至不孕不育等。
②對咨詢對象進(jìn)行體格營養(yǎng)的檢查,比如測量身高、體重、腰臀比等;
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2.氣(血)虛體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)方案