新鄉(xiāng)牧野區(qū)食療調(diào)理師是新鄉(xiāng)牧野區(qū)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，新鄉(xiāng)牧野區(qū)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

《素問(wèn)上古天真論》說(shuō)：“飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神盡終其天年，度百歲乃去”。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為起臥休息只有與自然界陰陽(yáng)消長(zhǎng)的變化規(guī)律相適應(yīng)，才能有益于健康。

6、主觀詢(xún)問(wèn)遵循的原則（1-3-2-6）

【頒發(fā)證書(shū)】 初級(jí)食療調(diào)理師、中級(jí)食療調(diào)理師、高級(jí)食療調(diào)理師

1．痰濕體質(zhì)的飲食調(diào)養(yǎng)原則

用稱(chēng)重法、記賬法或回顧法并利用微機(jī)計(jì)算咨詢(xún)對(duì)象所攝取的營(yíng)養(yǎng)素是否缺乏或過(guò)多，是否為合理的正常平衡膳食。用微機(jī)列出他所需要的食物，用微機(jī)制定食譜。如果是社區(qū)健康評(píng)估，還需要有專(zhuān)門(mén)的咨詢(xún)電話(huà)，或者建立咨詢(xún)網(wǎng)站。

足少陽(yáng)膽經(jīng)：用于治療黃褐斑和座瘡。

3、健康評(píng)估（1-3-1-3）

（3）“肝主筋、其華在爪”：筋膜有賴(lài)于肝血滋養(yǎng)，只有肝血充盈，才能淫氣于筋，使筋膜得到濡養(yǎng)和維持正常的運(yùn)動(dòng)。肝血充足，則筋強(qiáng)力壯，爪甲堅(jiān)韌明亮、紅潤(rùn)光澤。肝血不足，則筋無(wú)力，面部或四肢抽搐、抖動(dòng)；爪甲軟而薄，枯而色淡，指甲上有明顯的突起豎紋。

⑷、婚姻史 包括未婚或已婚，結(jié)婚年齡，對(duì)方健康狀況，性生活情況，夫妻關(guān)系等。

健康評(píng)估在我國(guó)是一門(mén)起步較晚的新興學(xué)科，它對(duì)人們來(lái)說(shuō)有一種神秘感。雖然不良生活方式特別是營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題可導(dǎo)致疾病的發(fā)生，但調(diào)整不良生活方式問(wèn)題和住院治療的疾病還有一定的區(qū)別，不能把健康評(píng)估室當(dāng)作醫(yī)療室，因此不能夸大咨詢(xún)對(duì)象的健康問(wèn)題而誘導(dǎo)他們消費(fèi)。健康評(píng)估師應(yīng)持客觀、中立的態(tài)度，而不是對(duì)咨詢(xún)對(duì)象進(jìn)行恐嚇和夸大其詞。

總之，體質(zhì)的固有特性或特征表現(xiàn)為機(jī)能、代謝以及對(duì)外界刺激反應(yīng)等方面的個(gè)體差異性，對(duì)某些病因和疾病的易感性，以及疾病傳變轉(zhuǎn)歸中的某種傾向性。人的體質(zhì)特點(diǎn)或隱或現(xiàn)地體現(xiàn)于健康和疾病過(guò)程中。先天稟賦是人體體質(zhì)形成的重要因素，但體質(zhì)的發(fā)展與強(qiáng)弱在很大程度上又取決于后天因素的影響。

2．能量訊息傳遞訊號(hào)的傳遞方式也就是中醫(yī)所說(shuō)的『氣』，囊括了自然界與人體中的能量與訊息，包括電、磁、熱、光、聲等能量的傳遞，以及感官、思想等訊息的傳遞�！簹狻坏膫鬟f速度相當(dāng)快，尤其以光、電、磁的傳遞效率最高，據(jù)大陸學(xué)者研究，每分鐘循環(huán)人體大約六十四次，約每秒鐘一次。

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2、實(shí)驗(yàn)室檢查

⑺、家族史 包括雙親與兄弟姐妹及子女的健康狀況，特別應(yīng)詢(xún)問(wèn)有無(wú)患同樣疾病者，有無(wú)與遺傳有關(guān)的疾病以及傳染病。對(duì)已死亡的直系親屬要問(wèn)明死因及年齡。某些遺傳性疾病還涉及父母雙方親屬，也要問(wèn)明。

（1）五行的特性：是古人在長(zhǎng)期生活和生產(chǎn)實(shí)踐中，在對(duì)木，火、土、金、水五種物質(zhì)的樸素認(rèn)讓湛礎(chǔ)之上，將自然界的各種事物和現(xiàn)象的性質(zhì)及作用與五行的特性相類(lèi)比后，將其分別歸屬于五行之中，經(jīng)過(guò)歸納總結(jié)而逐漸形成的理論概念，醫(yī)學(xué)上所說(shuō)的五行，并不是指木火土金水這五種其體物質(zhì)本身，而是五種物質(zhì)不同屬性的歸類(lèi)。

一、崗位定義

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