鄭州健康管理師是鄭州營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，鄭州營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

㈠、一般檢查

人體各種組織、器官以及整體功能的低下是導(dǎo)致疾病的重要原因。中醫(yī)學(xué)將這種病理狀態(tài)稱為“正氣虛”，其所引起的病證稱為“虛證”。根據(jù)虛證所反映的癥狀和病因病機(jī)的不同，還可分為肝虛、心虛、脾虛、肺虛、腎虛以及氣虛、血虛等，主要表現(xiàn)如心悸氣短、全身乏力、食欲不振、食入不化、咳嗽氣喘、腰膝酸軟等。

可進(jìn)行一些有助于促進(jìn)氣血運(yùn)行的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如太極拳、太極劍、舞蹈、步行等。保健按摩可使經(jīng)絡(luò)暢通，達(dá)到緩解疼痛、穩(wěn)定情緒、增強(qiáng)人體功能的作用。血瘀體質(zhì)的人在運(yùn)動(dòng)時(shí)如出現(xiàn)胸悶、呼吸困難、脈搏顯著加快等不適癥狀，應(yīng)去醫(yī)院檢查。

主食中用于補(bǔ)陽(yáng)的食物不多，主要有紫米、黑米等。肉食中，狗肉、羊肉、羊肝、羊腎、羊鞭、牛鞭、鹿肉、豬腰、雀肉、鴿肉、鵪鶉肉、海馬、海狗腎、鱔魚、鯧魚、鰻魚、泥鰍、青蝦、海蝦、黃花魚（石首魚）等食物，性味甘溫或咸，具有溫中散寒，補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，可以在陽(yáng)虛體質(zhì)的膳食調(diào)養(yǎng)中選用。蔬菜多性味寒涼，善于清熱解毒除煩等，但有少量的蔬菜性味溫暖可以溫中散寒，溫補(bǔ)腎陽(yáng)，如香菜、刀豆、枸杞頭、豇豆、韭菜、小茴香等。許多干果具有健脾補(bǔ)腎的作用，如核桃仁、栗子、菠蘿、荔枝、橘子、芡實(shí)、龍眼肉等食物。

陰陽(yáng)學(xué)能說(shuō)明人體的病理變化。人體的正常生命活動(dòng)，是陰陽(yáng)兩個(gè)方面保持著對(duì)立統(tǒng)一的協(xié)調(diào)關(guān)系，處于動(dòng)態(tài)平衡的結(jié)果。疾病的發(fā)生標(biāo)志著這種協(xié)調(diào)平衡的破壞，故陰陽(yáng)失調(diào)是疾病的基本病機(jī)之一。

2. 中級(jí)課程48學(xué)時(shí)（8天），學(xué)費(fèi)2900元；理論36課時(shí)，技能12課時(shí)。實(shí)戰(zhàn)選修課程，酒店?duì)I養(yǎng)師500元，18個(gè)課時(shí)，網(wǎng)絡(luò)課程200元，12個(gè)課時(shí)。

5、“寓醫(yī)于食”筑起防病抗病的“大堤”（1-1-2-5）

是指在疾病發(fā)生之前，就積極采取措施，防止疾病的發(fā)生。如何做到未病先防，中醫(yī)學(xué)既強(qiáng)調(diào)在疾病未發(fā)生之前調(diào)攝情志，適度勞逸，合理膳食，謹(jǐn)慎起居，并倡導(dǎo)氣功、太極拳等有益身心健康的健身方法，同時(shí)強(qiáng)調(diào)可以運(yùn)用針灸、推拿、熱療、食物調(diào)養(yǎng)等方法調(diào)節(jié)機(jī)體的生理狀態(tài)，以達(dá)到保健和防病作用。

1、健康評(píng)估不同于醫(yī)療門診（1-1-3-1）

陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)，是研究陰陽(yáng)的內(nèi)涵及其運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律，并用以闡釋宇宙間萬(wàn)事萬(wàn)物的發(fā)生、發(fā)展和變化的一種古代哲學(xué)理論。它是中國(guó)古代樸素的對(duì)立統(tǒng)一理論，是古人探求宇宙本原和解釋宇宙變化的一種世界觀和方法論，屬于中國(guó)古代唯物論和辯證法范疇。

健康是一種生理、心理、社會(huì)適應(yīng)的完好狀態(tài)，并非是僅僅沒(méi)有疾病。健康是每天生活的資源，并非生活的目的。人類的健康與壽命60%取決于生活方式和行為。在50年代以前，只有25%的人死于生活方式，而21世紀(jì)，竟然有75%的人死于生活方式。這個(gè)嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的確值得我們思考。

根據(jù)疾病種類結(jié)合經(jīng)濟(jì)條件和飲食習(xí)慣，制定營(yíng)養(yǎng)治療計(jì)劃也就是制定飲食營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，在生活習(xí)慣和飲食營(yíng)養(yǎng)原則方面給予指導(dǎo)，包括飲食禁忌、食物等值換算、參考食譜和注意事項(xiàng)等，并干預(yù)他們的不良的生活習(xí)慣，如吸煙、飲酒等。有些疾病，在飲食營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃中還應(yīng)給與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑方面的藥物。

①根據(jù)主觀詢問(wèn)和客觀檢查所了解掌握的調(diào)查結(jié)果對(duì)咨詢者進(jìn)行健康狀況的評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)咨詢對(duì)象當(dāng)前存在的健康風(fēng)險(xiǎn)程度；

（三）經(jīng)絡(luò)的位置真皮層以下，彌漫全身，粗者為經(jīng)脈，細(xì)者為絡(luò)脈

二、主觀詢問(wèn)的方法

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