鄭州管城回族區(qū)食療調(diào)理師是鄭州管城回族區(qū)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，鄭州管城回族區(qū)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

健康評(píng)估是健康管理的重要組成部分。健康管理是通過專業(yè)人員的指導(dǎo)，改變生活中的不健康做法，從“源頭”上預(yù)防疾病。健康評(píng)估是健康評(píng)估師根據(jù)咨詢對(duì)象反映的情況和搜集掌握的資料，經(jīng)過分析、評(píng)價(jià)、整理后，對(duì)咨詢對(duì)象做出的健康狀況的判斷。評(píng)估過程就是健康評(píng)估師對(duì)咨詢對(duì)象的健康狀況從現(xiàn)象到本質(zhì)，從感性到理性的認(rèn)識(shí)，又從理性認(rèn)識(shí)再回到實(shí)踐中去的反復(fù)驗(yàn)證的過程。健康評(píng)估是健康評(píng)估師最重要也是最基本的實(shí)踐活動(dòng)之一。只有正確的評(píng)估，才可能給咨詢對(duì)象以正確的指導(dǎo)和制定恰當(dāng)?shù)慕】蹈深A(yù)計(jì)劃。

特體質(zhì)大多是不可逆的，但可以通過預(yù)防和醫(yī)療措施進(jìn)行修正和減輕。特體質(zhì)因疾病種類的不同，我們可以采取相應(yīng)的食物、中藥和食療調(diào)養(yǎng)來進(jìn)行保健。食療原則為益氣固表，調(diào)養(yǎng)先天，培補(bǔ)腎精腎氣。應(yīng)根據(jù)個(gè)體的實(shí)際情況制定不同的保健食譜。平時(shí)宜多食五谷雜糧，均衡清淡，粗細(xì)搭配適當(dāng)，葷素搭配合理。忌生冷、辛辣、肥甘厚味以及各種“發(fā)”物，以免引起宿疾。

世界衛(wèi)生組織曾發(fā)布健康公式：健康=15％遺傳+17％環(huán)境+8％醫(yī)療+60％生活方式。也就是說，靠看病吃藥只能解決8％的健康因素，改善生活方式卻可以解決60％的健康問題。

　 （三）高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一）：

張維波 中國中醫(yī)科學(xué)院針灸研究所研究員、博士生導(dǎo)師。中國針灸學(xué)會(huì)砭石與刮痧專業(yè)委員會(huì)副主任委員兼秘書長(zhǎng)，從師與著名經(jīng)絡(luò)學(xué)家�？傮J教授，是我國最早的經(jīng)絡(luò)研究生之一。

⑴、耐心傾聽，鼓勵(lì)疏泄 從事健康咨詢工作，必須一切以咨詢對(duì)象為中心，同情地、理解地傾聽咨詢對(duì)象述說，不要任意打斷咨詢對(duì)象講話，這種傾聽常能減輕咨詢對(duì)象的緊張情緒。咨詢對(duì)象詳細(xì)的訴說可以幫助健康評(píng)估師更好地了解情況。

⑵、解釋得當(dāng)，應(yīng)對(duì)謹(jǐn)慎 健康評(píng)估師在問題性質(zhì)尚未弄清楚之前，決不要輕易回答問題。應(yīng)根據(jù)科學(xué)知識(shí)，善于引導(dǎo)咨詢對(duì)象自己尋求答案。解釋要言之有理，分寸恰當(dāng)，切忌發(fā)表模棱兩可、沒有根據(jù)的咨詢意見。不要簡(jiǎn)單地敷衍咨詢對(duì)象，也不要干巴巴地說教。一時(shí)難以解答時(shí)，可要求咨詢對(duì)象進(jìn)一步提供材料，或進(jìn)行必要的檢查，預(yù)約下次診斷和咨詢。

既然現(xiàn)在的生活壓力這么大，生活節(jié)奏有如此緊湊，那又該如何預(yù)防亞健康呢？其實(shí)，也不難，這門課講解了許多注意事項(xiàng)，多在于注意，要有均衡的營(yíng)養(yǎng)，五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充。其次還要保持睡眠，研究顯示睡眠過程也是免疫過程。遇到事情不要讓自己壓力太大，人在社會(huì)上生存，難免會(huì)遇到磕磕絆絆，沒有誰的一生是一帆風(fēng)順的，所以要適當(dāng)?shù)慕o自己減輕壓力，不要終日活在壓力之下，成為壓力的犧牲品。 在平時(shí)，尤其是冬天，防止亞健康，還要多曬太陽，對(duì)有抑郁癥的人很有效果。其他的比如了解自己的生理周期，找到自己精力變化曲線，然后合理的安排每項(xiàng)活動(dòng)的時(shí)間，學(xué)習(xí)勞逸結(jié)合，張弛有度、午后養(yǎng)成打盹的好習(xí)慣、每周遠(yuǎn)離喧囂的城市一次。

2、負(fù)責(zé)客戶個(gè)性化健康管理服務(wù)的實(shí)施：根據(jù)病歷、健康問卷、健康咨詢、體檢報(bào)告等采集的健康信息，建立健康管理檔案，科學(xué)評(píng)價(jià)健康狀態(tài)及健康風(fēng)險(xiǎn)，出具健康管理及健康干預(yù)方案、預(yù)防保健方案，后續(xù)跟蹤服務(wù)；

健康評(píng)估是一門科學(xué)，健康評(píng)估師必須有一定的理論知識(shí)和專門的技巧，必須受過嚴(yán)格的專業(yè)訓(xùn)練，才能掌握健康評(píng)估的本領(lǐng)和改善咨詢對(duì)象飲食習(xí)慣、態(tài)度、行為的技能。

唐學(xué)章 教授，主任醫(yī)師。國家衛(wèi)生計(jì)生委中日友好醫(yī)院推拿科主任。兼任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)推拿分會(huì)常委，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)疼痛學(xué)分會(huì)常委、北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)按摩專業(yè)委員會(huì)副主任委員、中國醫(yī)師協(xié)會(huì)養(yǎng)生專業(yè)委員會(huì)委員。

2．五禽戲

張維波 中國中醫(yī)科學(xué)院針灸研究所研究員、博士生導(dǎo)師。中國針灸學(xué)會(huì)砭石與刮痧專業(yè)委員會(huì)副主任委員兼秘書長(zhǎng)，從師與著名經(jīng)絡(luò)學(xué)家�？傮J教授，是我國最早的經(jīng)絡(luò)研究生之一。

春季萬物復(fù)蘇，天地間逐漸有了生氣，我們應(yīng)該比冬天的時(shí)候晚點(diǎn)睡，早點(diǎn)起，以適應(yīng)春天陽氣的升發(fā)。早晨陽光下去庭院或公園散散步，使自己的身心融入春天的氣息中。中醫(yī)認(rèn)為：肝屬木，春氣內(nèi)應(yīng)于肝，肝主情志，喜條達(dá)而惡抑郁，這個(gè)時(shí)候要特別注意保持情緒開朗，與春令升發(fā)之陽氣相應(yīng)。

健康評(píng)估師的職業(yè)道德，是規(guī)范健康評(píng)估師的行為準(zhǔn)則，這是保證營(yíng)養(yǎng)師做好本職工作的必要條件。

3．秋季養(yǎng)生

血是行于脈內(nèi)富有營(yíng)養(yǎng)和滋潤(rùn)作用的紅色液態(tài)物質(zhì)。血行脈內(nèi)才能發(fā)揮其生理功效，若溢出脈外，則成為致病因素。血主要由營(yíng)氣與津液組成，二者均來源于脾胃化生的水谷精微，此外，精可化血。

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